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Les buffets & repas

Les salades

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Les salades
Le conseil de notre
chef bistroteur

Pour composer une entrée, prévoir un assortiment de 150 g de crudités et 150g de composées par personne.

Toutes nos salades sont présentées dans des saladiers en pulpe de canne, élégants et très résistants et accompagnés de couverts de service très pratiques

Posez, ouvrez et dégustez !

  • Composée - Pomme de terre aux deux jambons ardéchois, légumes plein sud

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Ravioles du Dauphiné aux copeaux de jambon cru, crème Marcellin

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    22,50 € HT  24,75 € TTC
  • Composée - Antipasti de légumes de saison, crémeux d'olive noire

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Avoines savoisiennes au saumon fumé "maison", tomme du Vercors, poivron grillé et ricotta aux herbes

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Notre césar : sucrine, poulet, œuf, tomate verte, olive noire, légumes grillés, parmesan et vinaigrette aux fruits

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Salade de haricots verts au foie de volaille sauté au vieux vinaigre, tomates tricolores marinées, cébette

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
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  • Composée - Tomates bicolores à la mozzarella di bufala, 1ère presse d'olive vierge

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Crevette et gambas en ceviche, touche de coriandre fraîche, aïoli de mayo noire

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    22,50 € HT  24,75 € TTC
  • Crudité - Tomates fraîches, échalotes, persil et confit d'huile d'olive

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Carottes râpées au persil plat, jus de citron et huile d'olive noire 

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Champignons à la grecque façon Archibald

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    15,50 € HT  17,05 € TTC
  • Crudité - Betteraves rouges cuites à l'ail rose

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
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