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Les buffets & repas

Les salades

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Les salades
Le conseil de notre
chef bistroteur

Pour composer une entrée, prévoir un assortiment de 150 g de crudités et 150g de composées par personne.

Toutes nos salades sont présentées dans des saladiers en pulpe de canne, élégants et très résistants et accompagnés de couverts de service très pratiques

Posez, ouvrez et dégustez !

  • Composée - Pomme de terre au jambon de porc de montagne ficelé à la main, légumes de saison

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Haricots blancs cuits au thym et à la sauge, vinaigre de vin, effiloché de canard fumé "maison"

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Ravioles du Dauphiné aux copeaux de jambon cru, crème Marcellin

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    22,50 € HT  24,75 € TTC
  • Composée - Antipasti de légumes racines, crémeux d'olive noire

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Lentilles vertes du Puy à la queue de boeuf et oignon rouge

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
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  • Crudité - Tomates fraîches, échalotes, persil et confit d'huile d'olive

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Carottes râpées au persil plat, jus de citron et huile d'olive noire 

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Champignons à la grecque façon Archibald

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    15,50 € HT  17,05 € TTC
  • Crudité - Betteraves rouges cuites à l'ail rose

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
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