Afin de vous garantir une rentrée plus gourmande et créative que jamais, toute l'équipe de bistroteurs prendra un peu de repos du samedi 22 juillet au mercredi 16 août 2017. Voici pour nous l'occasion de vous souhaiter un très bel été ! Au plaisir de vous retrouver à la rentrée.
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Les buffets & repas

Les salades

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Les salades
Le conseil de notre
chef bistroteur

Pour composer une entrée, prévoir un assortiment de 150 g de crudités et 150g de composées par personne.

Toutes nos salades sont présentées dans des saladiers en pulpe de canne, élégants et très résistants.

Posez, ouvrez et dégustez !

  • Crudité - Carottes râpées au persil plat, jus de citron et huile d'olive noire 

    Saladier de 750g

    11,23 € HT  12,35 € TTC
  • Crudité - Tomates fraîches et confites, échalotes et huile d'olives

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    11,25 € HT  12,37 € TTC
  • Crudité - Champignons à la grecque façon Archibald

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Tartare de radis roses à la crème, ciboule et fanes

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Betteraves rouges cuites à l'ail rose

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    11,23 € HT  12,35 € TTC
  • Composée - pomme de terre en robe des champs, cochon Duroc de Batallé grillé, tomate et œuf mimosa

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
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  • Composée - Haricots blancs cuits au thym et à la sauge, vinaigre de vin, effiloché de canard fumé "maison"

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Ravioles du Dauphiné aux copeaux de jambon cru, crème Marcellin

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Composée - Antipasti de légumes du soleil, crémeux d'olive noire

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Légumes du jardin marinés cuits/crus, vinaigrette à la 1ère presse d'olive vierge

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Funghetti aux croquants d'été et saumon fumé "maison" par Archibald

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - La paysanne aux grosses feuilles et petit lard paysan déglacé au vieux vinaigre, tomate, pain croquant et œuf poché

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    16,00 € HT  17,60 € TTC
  • Composée - Notre césar : sucrine, poulet, œuf, tomate verte, olive noire, légumes grillés, parmesan et vinaigrette aux fruits

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,50 € HT  20,35 € TTC
  • Composée - Pomme de terre et Murçon de la matheysine, vinaigrette à l'autranaise, petit oignon nouveau et mimosa

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Salade de haricot vert au foie de volaille sauté au vieux vinaigre, tomates tricolores marinées, cébette

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Redécouvrez la macédoine de légumes frais, mayonaise "surprise" du sud

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Tomates bicolores à la mozzarella di bufala, 1ère presse d'olive vierge

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    18,00 € HT  19,80 € TTC
  • Composée - Crevette et gambas en ceviche, touche de coriandre fraîche, aïoli de mayo noire

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    19,50 € HT  21,45 € TTC
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