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Les apéros

Les formules Apéro & Apéro repas

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Les formules Apéro & Apéro repas

Commande minimum pour 15 personnes

Le conseil de notre
chef bistroteur

Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.

Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !

  • L’apéro en terrasse

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé "maison", pointe de pavot, fontainebleau de chèvre au miel jeune, œufs de saumon / Foccacia coppa di Parma, Ossau Iraty et confiture noire / Presque un bagnat de crabe et crevette à la coriandre, sauce tartare de légumes / Tranche de canard fumé "maison" sur une crème fouettée cacahuète

    Petits verres froids – 2 par personne

    Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette / Velouté Dubarry à la mousse de Ripiou-Piou du Vercors

    7,18 € HT  7,90 € TTC
  • L’Apéro au comptoir

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé "maison", pointe de pavot, fontainebleau de chèvre au miel jeune, œufs de saumon / Foccacia coppa di Parma, Ossau Iraty et confiture noire / Presque un bagnat de crabe et crevette à la coriandre, sauce tartare de légumes / Tranche de canard fumé "maison" sur une crème fouettée cacahuète

    Petits verres froids – 2 par personne

    Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette / Velouté Dubarry à la mousse de Ripiou-Piou du Vercors

    Les mini burgers à réchauffer – 2 par personne

    Petit pain rond artisanal au canard confit, crème de reblochon

    Petit pain rond artisanal au bœuf confit façon bourguignonne et crème de brie de Meaux

    9,68 € HT  10,65 € TTC
  • L’Apéro au bistrot

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé "maison", pointe de pavot, fontainebleau de chèvre au miel jeune, œufs de saumon / Foccacia coppa di Parma, Ossau Iraty et confiture noire / Presque un bagnat de crabe et crevette à la coriandre, sauce tartare de légumes / Tranche de canard fumé "maison" sur une crème fouettée cacahuète

    Petits verres froids – 2 par personne

    Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette / Velouté Dubarry à la mousse de Ripiou-Piou du Vercors

    Assortiment de charcuterie de nos régions – Environ 80g par personne

    Jambon cru ardéchois, terrine « maison » du moment, jésus, saucisson sec ardéchois aux cèpes, le jambon cuit garrigue, "saucizette". Pain surprenant "maison"

    11,18 € HT  12,30 € TTC
  • L’Apéro repas en terrasse

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé "maison", pointe de pavot, fontainebleau de chèvre au miel jeune, œufs de saumon / Foccacia coppa di Parma, Ossau Iraty et confiture noire / Presque un bagnat de crabe et crevette à la coriandre, sauce tartare de légumes / Tranche de canard fumé "maison" sur une crème fouettée cacahuète

    Petits verres froids – 2 par personne

    Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette / Velouté Dubarry à la mousse de Ripiou-Piou du Vercors

    Assortiment de charcuterie de nos régions – Environ 80g par personne

    Jambon cru ardéchois, terrine « maison » du moment, jésus, saucisson sec ardéchois aux cèpes, le jambon cuit garrigue, "saucizette". Pain surprenant "maison"

    Mini pièces sucrées – 3 par personne

    Chou chantilly / Cœur coulant chocolat / Tartelette aux fruits de saison

    14,77 € HT  16,25 € TTC
  • L’Apéro repas au comptoir

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé "maison", pointe de pavot, fontainebleau de chèvre au miel jeune, œufs de saumon / Foccacia coppa di Parma, Ossau Iraty et confiture noire / Presque un bagnat de crabe et crevette à la coriandre, sauce tartare de légumes / Tranche de canard fumé "maison" sur une crème fouettée cacahuète

    Petits verres froids – 2 par personne

    Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette / Velouté Dubarry à la mousse de Ripiou-Piou du Vercors

    La focc'Archibald  1 part par personne

    Foccacia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

    Assortiment de charcuterie de nos régions – Environ 80g par personne

    Jambon cru ardéchois, terrine « maison » du moment, jésus, saucisson sec ardéchois aux cèpes, le jambon cuit garrigue, "saucizette". Pain surprenant "maison"

    Mini pièces sucrées – 3 par personne

    Tartelette au citron de Sicile / Assortiment de saison / Cœur coulant chocolat

    Petit verre sucré – 1 par personne

    Mousse au chocolat Valrhona

    17,59 € HT  19,35 € TTC
  • L’Apéro repas au Bistrot

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé "maison", pointe de pavot, fontainebleau de chèvre au miel jeune, œufs de saumon / Foccacia coppa di Parma, Ossau Iraty et confiture noire / Presque un bagnat de crabe et crevette à la coriandre, sauce tartare de légumes / Tranche de canard fumé "maison" sur une crème fouettée cacahuète

    Petits verres froids – 2 par personne

    Salade de crozets de Savoie à la tomme du Vercors, saumon fumé "maison" et noisette / Velouté Dubarry à la mousse de Ripiou-Piou du Vercors

    La focc'Archibald  1 part par personne

    Foccacia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

    Duo de charcuterie de nos régions et fromages du Vercors – Environ 100g par personne

    Jambon cru ardéchois, terrine « maison » du moment, jésus, saucisson sec ardéchois aux cèpes, le jambon cuit garrigue, "saucizette". Pain surprenant "maison"

    Assortiment de fromages de vache produits et affinés dans le Vercors par l'ami Vincent, taillés "prêt à manger", confiture rigolote : Tomme de Pays, Carré du Vercors, Marcellin frais aux épices, l'Autranaise, Tomme de Gève

    Mini pièces sucrées – 3 par personne

    Chou chantilly / Tartelette aux fruits de saison / Cœur coulant chocolat

    Petit verre sucré – 1 par personne

    Duo de mousse au chocolat

    18,59 € HT  20,45 € TTC
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Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout

Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne

Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne 

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