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Les apéros

Les formules Apéro & Apéro repas

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Les formules Apéro & Apéro repas

Commande minimum pour 15 personnes

Le conseil de notre
chef bistroteur

Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.

Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !

  • L’apéro en terrasse

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé maison et fontainebleau au crumble de pistache / Roulé de légumes d'antan et jambon à la truffe, sauce trompette de mort / Presque un burger de thon sauce gribiche / Bœuf séché des alpes & glace de veau au poivre gris

    Petits verres froids – 2 par personne

    Butternut et champignons frais, mousse cacahuète / Panais et oignon doux "croustifondant", parmesan croquant

    7,18 € HT  7,90 € TTC
  • L’Apéro au comptoir

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé maison et fontainebleau au crumble de pistache / Roulé de légumes d'antan et jambon à la truffe, sauce trompette de mort / Presque un burger de thon sauce gribiche / Bœuf séché des alpes & glace de veau au poivre gris

    Petits verres froids – 2 par personne

    Butternut et champignons frais, mousse cacahuète / Panais et oignon doux "croustifondant", parmesan croquant

    Les gourmands à réchauffer – 2 par personne

    Mini burger de pot-au-feu de canard

    Fausse focaccia de veau et trompette de mort à la savoyarde

    9,68 € HT  10,65 € TTC
  • L’Apéro au bistrot

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé maison et fontainebleau au crumble de pistache / Roulé de légumes d'antan et jambon à la truffe, sauce trompette de mort / Presque un burger de thon sauce gribiche / Bœuf séché des alpes & glace de veau au poivre gris

    Petits verres froids – 2 par personne

    Butternut et champignons frais, mousse cacahuète / Panais et oignon doux "croustifondant", parmesan croquant

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

    11,18 € HT  12,30 € TTC
  • L’Apéro repas en terrasse

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé maison et fontainebleau au crumble de pistache / Roulé de légumes d'antan et jambon à la truffe, sauce trompette de mort / Presque un burger de thon sauce gribiche / Bœuf séché des alpes & glace de veau au poivre gris

    Petits verres froids – 2 par personne

    Butternut et champignons frais, mousse cacahuète / Panais et oignon doux "croustifondant", parmesan croquant

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

    Assortiment de pièces sucrées – 3 par personne

    Tartelette abricot pistache / Feuilletine chocolat framboise / Moelleux pistache / Tatin confiture de lait / Tartelettes framboise / Fondant caramel noix / Carré brownie

    14,95 € HT  16,45 € TTC
  • L’Apéro repas au comptoir

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé maison et fontainebleau au crumble de pistache / Roulé de légumes d'antan et jambon à la truffe, sauce trompette de mort / Presque un burger de thon sauce gribiche / Bœuf séché des alpes & glace de veau au poivre gris

    Petits verres froids – 2 par personne

    Butternut et champignons frais, mousse cacahuète / Panais et oignon doux "croustifondant", parmesan croquant

    La focc'Archibald  1 part par personne

    Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

    Assortiment de pièces sucrées – 3 par personne

    Tartelette abricot pistache / Feuilletine chocolat framboise / Moelleux pistache / Tatin confiture de lait / Tartelettes framboise / Fondant caramel noix / Carré brownie

    Petit verre sucré – 1 par personne

    Mousseline yuzu / Mousseline pistache

    17,73 € HT  19,50 € TTC
  • L’Apéro repas au Bistrot

    Tartines et casse-croûtes – 4 par personne

    Saumon fumé maison et fontainebleau au crumble de pistache / Roulé de légumes d'antan et jambon à la truffe, sauce trompette de mort / Presque un burger de thon sauce gribiche / Bœuf séché des alpes & glace de veau au poivre gris

    Petits verres froids – 2 par personne

    Butternut et champignons frais, mousse cacahuète / Panais et oignon doux "croustifondant", parmesan croquant

    La focc'Archibald  1 part par personne

    Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

    Duo de charcuterie "de chez nous" et fromages artisanaux du Vercors – Environ 100g par personne

    Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

    Assortiment de fromages de vache produits et affinés dans le Vercors par l'ami Vincent, taillés "prêt à manger", confiture rigolote : Tomme de Pays, Carré du Vercors, Marcellin frais aux épices, l'Autranaise, Tomme de Gève

    Assortiment de pièces sucrées – 3 par personne

    Tartelette abricot pistache / Feuilletine chocolat framboise / Moelleux pistache / Tatin confiture de lait / Tartelettes framboise / Fondant caramel noix / Carré brownie

    Petit verre sucré – 1 par personne

    Mousseline yuzu / Mousseline pistache

    18,73 € HT  20,60 € TTC
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Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout

Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne

Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne 

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