Les formules de buffets & repas

Crudités : Tomates croque au sel / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : Pomme de terre en robe des champs au jambon cru des Alpes, tomate et œuf mimosa / Billes de pâtes au pesto d'herbes fraîches, tomate séchée, saumon fumé "maison", grappe du verger

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

Dessert : Tarte aux pommes

Pain artisanal tranché

Crudités : Tomates croque au sel / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : Pomme de terre en robe des champs au jambon cru des Alpes, tomate et œuf mimosa / Billes de pâtes au pesto d'herbes fraîches, tomate séchée, saumon fumé "maison", grappe du verger

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et chutney de noix verte BIO pour les gourmands

Dessert : Tarte aux pommes / Saladier gourmand à la vanille bourbon

Pain artisanal tranché

Crudités : Tomates croque au sel / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : Pomme de terre en robe des champs au jambon cru des Alpes, tomate et œuf mimosa / Billes de pâtes au pesto d'herbes fraîches, tomate séchée, saumon fumé "maison", grappe du verger / Antipasti de légumes du soleil, crémeux d'olive noire

Le duo charcuterie et viande froide

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 40g par personne

Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

Viande froide - Environ 75g par personne

Aiguillettes de poulet cuites très lentement marinades tapenade, tomatade et pesto

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et chutney de noix verte BIO pour les gourmands

Dessert : Tarte aux pommes, tarte au citron meringuée / Saladier gourmand au chocolat Valrhona, saladier gourmand à la vanille Bourbon

Pain artisanal tranché