Saumon écossais Label Rouge fumé "maison" à la verticale par Archibald au bois de hêtre et ses accompagnements (pain artisanal moelleux aux céréales, beurre AOP,crème double d'Isigny, citron)
Légumes frais du jour taillés tout simplement+Pasta fraîche aux sot-l’y-laisse, velouté thaï et légumes primeurs grillés+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Feuillantine de fruits
Terrine aux deux poissons, sauce épinard+Pointe de bœuf, cuillère de notre sauce poivrade, salade de pomme de terre à l’huile de tomate sé...+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Baba long et crémeux mascarpone