Afin de poursuivre la réduction de notre empreinte carbone, tous nos plateaux repas sont maintenant livrés avec des couverts en bambou. Cela entraîne une légère augmentation du tarif. Mais pourquoi le bambou ? Outre le fait d'être biodégradable, sa croissance est très rapide et peu gourmande en eau. Il fixe 30 % de plus de CO2² que les feuillus et libère donc 30 % d’oxygène en plus

Les buffets & repas

Les salades à partager

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Les salades à partager
Le conseil de notre
chef bistroteur

Pour composer une entrée, prévoir un assortiment de 150 g de crudités et 150g de composées par personne.

Toutes nos salades sont présentées dans des saladiers en pulpe de canne, élégants et très résistants et accompagnés de couverts de service très pratiques

Posez, ouvrez et dégustez !

  • Presque piémontaise : rattes, jambon de porc de montagne, fromage affiné, cornichons, duo de tomates, œufs durs et verdure

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans gluten

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • La locale de l’étape : ravioles du Grand Goulet au bœuf séché des Alpes, tartare de courgette, duo de tomates, oignons frits

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans porc

    22,50 € HT  24,75 € TTC
  • Antipasti : tomates séchées, courgettes grillées, poivrons grillés, aubergines grillées, artichauts et tutti quanti

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade végétarienne, sans gluten

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Sur la route de l’Asie : nouilles de riz, crevettes à l’anis, aiguillettes de volaille au curry, coriandre fraîche

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans viande, sans gluten

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Brise marine : billes de pâtes au saumon fumé maison à la verticale, tartare de légumes, tomates séchées et cætera

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans viande

    19,50 € HT  21,45 € TTC
  • Riz d’ailleurs : riz basmati, ventrèche de thon, tartare de légumes, coleslaw, duo de tomates, poivron grillé et verdure

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    Salade sans viande, sans gluten

    19,50 € HT  21,45 € TTC
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  • Crudité - Tomates cerises croque au sel, huile d'olive vierge BIO et vinaigre de Modène

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Carottes râpées au persil plat, jus de citron et huile d'olive vierge BIO 

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Champignons à la grecque façon Archibald

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    15,50 € HT  17,05 € TTC
  • Crudité - Betteraves rouges cuites à l'ail rose

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Céleri remoulade

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
  • Crudité - Salade coleslaw

    Saladier de 750g soit environ 5 personnes

    12,50 € HT  13,75 € TTC
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Pour accompagner vos salades, nous vous proposons nos savoureuses viandes marinées et les délicieuses saucisses au mètre de notre artisan boucher-charcutier préféré !

Il vous suffit d'allumer votre barbecue : un défi que vous arriverez à relever ?

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