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Les apéros
Les formules Apéro & Apéro repas
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Commande minimum pour 10 personnes
Le conseil de notre
chef bistroteur
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Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.
Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !
L’apéro en terrasse
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Sablé italien, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)
Gaufre houmous de pois vert, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses
Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières
Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières
Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos fruits rouges, crème montée basilic fraise, granola olive (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage petit pois, feta et jeunes pousses (recette végétarienne)
8,04 € HT 8,84 € TTCL’Apéro au comptoir
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Sablé italien, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)
Gaufre houmous de pois vert, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses
Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières
Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières
Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos fruits rouges, crème montée basilic fraise, granola olive (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage petit pois, feta et jeunes pousses (recette végétarienne)
Les pièces gourmandes à réchauffer – 1 pièce généreuse par personne dans l'assortiment
Pain citron au saumon fumé mi-cuit, crémeux de langoustine et abondance (fermier !)
Croque-gaufre jambon ficelle, caviar d'olive confite, parmigiano reggiano
10,70 € HT 11,77 € TTCL’Apéro au bistrot
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Sablé italien, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)
Gaufre houmous de pois vert, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses
Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières
Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières
Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos fruits rouges, crème montée basilic fraise, granola olive (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage petit pois, feta et jeunes pousses (recette végétarienne)
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 50g par personne
Délices artisanaux de la maison BAUD (Haute-Savoie) : jambon cru de Savoie affiné 16 mois, coppa savoyarde, noisette de jambon fumée au genièvre, saucisson géant et saucisson noisette, panne martinée à l’huile d’olive et aux herbes de montagne.
Mais aussi : jambon cuit au bouillon de légumes frais et mortadelle à la truffe et l’incontournable pain « surprenant » maison d’Archibald
12,69 € HT 13,96 € TTCL’Apéro repas en Terrasse
Les Archi'pièces à grignoter - 3 pièces par personne dans l'assortiment
Sablé italien, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)
Gaufre houmous de pois vert, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses
Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières
Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières
Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos fruits rouges, crème montée basilic fraise, granola olive (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage petit pois, feta et jeunes pousses (recette végétarienne)
Focaccia gourmande façon Archi – 2 pièces par personne
Saumon fumé maison, houmous de pois vert et jeunes pousses
Antipasti de légumes, caviar d’aubergine, feuilles de Gières (recette végétarienne)
Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment
Assortiment de pièces généreuses : Palet violette myrtille / Tartelette framboise coco / Délice chocolat Valrhona Madagascar 80% et cacahuète / Chou fraise vanille / Macarons artisanaux de notre belle région
18,30 € HT 20,13 € TTCL’Apéro repas au Comptoir
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Sablé italien, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)
Gaufre houmous de pois vert, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses
Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières
Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières
Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos fruits rouges, crème montée basilic fraise, granola olive (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage petit pois, feta et jeunes pousses (recette végétarienne)
Focaccia gourmande façon Archi – 1 pièce par personne
Saumon fumé maison, houmous de pois vert et jeunes pousses
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 50g par personne
Délices artisanaux de la maison BAUD (Haute-Savoie) : jambon cru de Savoie affiné 16 mois, coppa savoyarde, noisette de jambon fumée au genièvre, saucisson géant et saucisson noisette, panne martinée à l’huile d’olive et aux herbes de montagne.
Mais aussi : jambon cuit au bouillon de légumes frais et mortadelle à la truffe et l’incontournable pain « surprenant » maison d’Archibald
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses - 2 par personne dans l'assortiment
Assortiment de pièces généreuses : Palet violette myrtille / Tartelette framboise coco / Délice chocolat Valrhona Madagascar 80% et cacahuète / Chou fraise vanille / Macarons artisanaux de notre belle région
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème tout chocolat Valrhona Equateur & coco
22,51 € HT 24,76 € TTCL’Apéro repas au Bistrot
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Sablé italien, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)
Gaufre houmous de pois vert, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses
Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières
Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières
Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos fruits rouges, crème montée basilic fraise, granola olive (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage petit pois, feta et jeunes pousses (recette végétarienne)
Focaccia gourmande façon Archi – 1 pièce par personne
Saumon fumé maison, houmous de pois vert et jeunes pousse
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 50g par personne
Jambon cru de Savoie, coppa savoyarde, noisette de jambon fumée, saucissons, panne montagnarde
Mais aussi : jambon au bouillon de légumes frais et mortadelle à la truffe et l’incontournable pain « surprenant » maison d’Archibald
Assortiment de fromages affinés en cave naturelle et Duo de fromages du Vercors - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses - 2 par personne dans l'assortiment
Assortiment de pièces généreuses : Palet violette myrtille / Tartelette framboise coco / Délice chocolat Valrhona Madagascar 80% et cacahuète / Chou fraise vanille / Macarons artisanaux de notre belle région
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Tout chocolat Valrhona Equateur & coco
25,91 € HT 28,50 € TTC
Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout
Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne
Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne
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