Les apéros
Les formules Apéro & Apéro repas
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Commande minimum pour 15 personnes
Le conseil de notre
chef bistroteur
chef bistroteur
Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.
Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !
L’apéro en terrasse
Tartines et casse-croûtes – 5 par personne
Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin
Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment
Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes
7,18 € HT 7,90 € TTCL’Apéro au comptoir
Tartines et casse-croûtes – 5 par personne
Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin
Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment
Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes
Les burgers à réchauffer – 1 petit mais généreux burger par personne
Petit pain céréales au bœuf choron et tomme crayeuse
Petit pain citron au saumon fumé mi-cuit, "abondance" (fermier !) d'un pesto con tomatade
9,68 € HT 10,65 € TTCL’Apéro au bistrot
Tartines et casse-croûtes – 5 par personne
Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin
Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment
Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison
11,18 € HT 12,30 € TTCL’Apéro repas en terrasse
Tartines et casse-croûtes – 5 par personne
Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin
Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment
Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne
Tartelette framboise, macaron citron et thym, carré chocolat noir 70 %, fondant mara des bois rhubarbe, baba mojito, pavlova framboise chocolat blanc
15,60 € HT 17,16 € TTCL’Apéro repas au comptoir
Tartines et casse-croûtes – 5 par personne
Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin
Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment
Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes
La foc'Archibald – 1 part par personne
Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne
Tartelette framboise, macaron citron et thym, carré chocolat noir 70 %, fondant mara des bois rhubarbe, baba mojito, pavlova framboise chocolat blanc
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème au chocolat noir Valrhôna, croquants chocolat blanc
18,35 € HT 20,19 € TTCL’Apéro repas au Bistrot
Tartines et casse-croûtes – 5 par personne
Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin
Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment
Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes
La foc'Archibald – 1 part par personne
Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée
Assortiment de charcuterie "de chez nous" et fromages du Vercors – Environ 60g par personne
Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison
Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et chutney de noix verte BIO pour les gourmands
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne
Tartelette framboise, macaron citron et thym, carré chocolat noir 70 %, fondant mara des bois rhubarbe, baba mojito, pavlova framboise chocolat blanc
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème à la vanille Bourbon, croquants chocolat noir
20,35 € HT 22,39 € TTC
Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout
Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne
Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne
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