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Les apéros
Les formules Apéro & Apéro repas
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Commande minimum pour 10 personnes
Le conseil de notre
chef bistroteur
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Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.
Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !
L’apéro en terrasse
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Cuillère bambou d’un risotto racines et Moliterno truffé (pièce végétarienne)
Galette roulée de bœuf affiné des Alpes et purée de pois d’un jardin d’hiver
Pâte jaune de Savoie 12 mois d’affinage, confiture de myrtille au serpolet (pièce végétarienne)
Tartare de thon à la sauce gribiche du bistrot
Canard fumé maison au bois de hêtre et « biquette » à la tomate du séchoir
L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et cococaille mais un peu d’épices cette fois-ci
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Velouté de butternut et mousseline de cèpe aux pignons de pin
"Parmentier" de châtaigne à la truffe, crémeux de légumes au Moliterno
7,90 € HT 8,69 € TTCL’Apéro au comptoir
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Cuillère bambou d’un risotto racines et Moliterno truffé (pièce végétarienne)
Galette roulée de bœuf affiné des Alpes et purée de pois d’un jardin d’hiver
Pâte jaune de Savoie 12 mois d’affinage, confiture de myrtille au serpolet (pièce végétarienne)
Tartare de thon à la sauce gribiche du bistrot
Canard fumé maison au bois de hêtre et « biquette » à la tomate du séchoir
L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et cococaille mais un peu d’épices cette fois-ci
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Velouté de butternut et mousseline de cèpe aux pignons de pin
"Parmentier" de châtaigne à la truffe, crémeux de légumes au Moliterno
Les burgers à réchauffer – 1 petit mais généreux burger par personne dans l'assortiment
Pain citron au saumon fumé mi-cuit, crémeux de langoustine et abondance (fermier !)
Pain céréales aux légumes grillés du moment et fromage de brebis à la truffe (pièce végétarienne)
10,65 € HT 11,72 € TTCL’Apéro au bistrot
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Cuillère bambou d’un risotto racines et Moliterno truffé (pièce végétarienne)
Galette roulée de bœuf affiné des Alpes et purée de pois d’un jardin d’hiver
Pâte jaune de Savoie 12 mois d’affinage, confiture de myrtille au serpolet (pièce végétarienne)
Tartare de thon à la sauce gribiche du bistrot
Canard fumé maison au bois de hêtre et « biquette » à la tomate du séchoir
L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et cococaille mais un peu d’épices cette fois-ci
Petits verres fraîcheur- 1 pièce par personne dans l'assortiment
Velouté de butternut et mousseline de cèpe aux pignons de pin
"Parmentier" de châtaigne à la truffe, crémeux de légumes au Moliterno
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
12,30 € HT 13,53 € TTCL’Apéro repas en Terrasse
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Cuillère bambou d’un risotto racines et Moliterno truffé (pièce végétarienne)
Galette roulée de bœuf affiné des Alpes et purée de pois d’un jardin d’hiver
Pâte jaune de Savoie 12 mois d’affinage, confiture de myrtille au serpolet (pièce végétarienne)
Tartare de thon à la sauce gribiche du bistrot
Canard fumé maison au bois de hêtre et « biquette » à la tomate du séchoir
L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et cococaille mais un peu d’épices cette fois-ci
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Velouté de butternut et mousseline de cèpe aux pignons de pin
"Parmentier" de châtaigne à la truffe, crémeux de légumes au Moliterno
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne dans l'assortiment
Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, l’incontournable baba génépi
17,40 € HT 19,14 € TTCL’Apéro repas au Comptoir
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Cuillère bambou d’un risotto racines et Moliterno truffé (pièce végétarienne)
Galette roulée de bœuf affiné des Alpes et purée de pois d’un jardin d’hiver
Pâte jaune de Savoie 12 mois d’affinage, confiture de myrtille au serpolet (pièce végétarienne)
Tartare de thon à la sauce gribiche du bistrot
Canard fumé maison au bois de hêtre et « biquette » à la tomate du séchoir
L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et cococaille mais un peu d’épices cette fois-ci
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Velouté de butternut et mousseline de cèpe aux pignons de pin
"Parmentier" de châtaigne à la truffe, crémeux de légumes au Moliterno
La foc'Archibald – 1 part par personne
Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne dans l'assortiment
Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, l’incontournable baba génépi
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème au chocolat noir Valrhôna, croquants chocolat blanc
20,80 € HT 22,88 € TTCL’Apéro repas au Bistrot
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Cuillère bambou d’un risotto racines et Moliterno truffé (pièce végétarienne)
Galette roulée de bœuf affiné des Alpes et purée de pois d’un jardin d’hiver
Pâte jaune de Savoie 12 mois d’affinage, confiture de myrtille au serpolet (pièce végétarienne)
Tartare de thon à la sauce gribiche du bistrot
Canard fumé maison au bois de hêtre et « biquette » à la tomate du séchoir
L’incontournable saumon fumé maison à la verticale et cococaille mais un peu d’épices cette fois-ci
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Velouté de butternut et mousseline de cèpe aux pignons de pin
"Parmentier" de châtaigne à la truffe, crémeux de légumes au Moliterno
La foc'Archibald – 1 part par personne
Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne dans l'assortiment
Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, l’incontournable baba génépi
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème au caramel beurre salé, éclats gourmands
24,85 € HT 27,34 € TTC
Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout
Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne
Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne
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