Les formules Apéro & Apéro repas

Les Archi'pièces à grignoter - 6 pièces par personne dans l'assortiment

Pain céréales, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)

Gaufre houmous d'artichaut truffé, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses

Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières

Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières

Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre

Les Archi'pièces à grignoter - 6 pièces par personne dans l'assortiment

Pain céréales, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)

Gaufre houmous d'artichaut truffé, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses

Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières

Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières

Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 50g par personne

Délices artisanaux de la maison BAUD (Haute-Savoie) : jambon cru de Savoie affiné 16 mois, coppa savoyarde, noisette de jambon fumée au genièvre, saucisson géant et saucisson noisette, panne martinée à l’huile d’olive et aux herbes de montagne.

Mais aussi : jambon cuit au bouillon de légumes frais et mortadelle à la truffe et l’incontournable pain « surprenant » maison d’Archibald

Les Archi'pièces à grignoter - 4 pièces par personne dans l'assortiment

Pain céréales, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)

Gaufre houmous d'artichaut truffé, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses

Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières

Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières

Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre

Focaccia gourmande façon Archi – 2 pièces par personne

Le fjord insolent : saumon fumé maison, crème de raifort, œuf dur, pickles maison, citron confit et jeunes pousses

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 40g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment

Assortiment de pièces généreuses : Tartelette pomme, miel et noix / Sablé citron chocolat blanc / Figue au crémeux de sirop d’érable sur figue et amande / Délice chocolat Valrhona Madagascar 80% et cacahuète / Macarons artisanaux de notre belle région

Les Archi'pièces à grignoter - 6 pièces par personne dans l'assortiment

Pain céréales, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)

Gaufre houmous d'artichaut truffé, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses

Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières

Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières

Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre

Focaccia gourmande façon Archi – 1 pièce par personne

Le fjord insolent : saumon fumé maison, crème de raifort, œuf dur, pickles maison, citron confit et jeunes pousses

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 50g par personne

Délices artisanaux de la maison BAUD (Haute-Savoie) : jambon cru de Savoie affiné 16 mois, coppa savoyarde, noisette de jambon fumée au genièvre, saucisson géant et saucisson noisette, panne martinée à l’huile d’olive et aux herbes de montagne.

Mais aussi : jambon cuit au bouillon de légumes frais et mortadelle à la truffe et l’incontournable pain « surprenant » maison d’Archibald

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces généreuses - 2 par personne dans l'assortiment

Assortiment de pièces généreuses : Tartelette pomme, miel et noix / Sablé citron chocolat blanc / Délice chocolat Valrhona Madagascar 80% et cacahuète / Tartelette aux fruits du moment sur crème d'amande / Macarons artisanaux de notre belle région

Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment

Pain céréales, caviar d’aubergine brûlée, mozzarella et pomodoro (recette végétarienne)

Gaufre houmous d'artichaut truffé, saumon fumé maison, « cococaille » et jeunes pousses

Roulé de bœuf barbecue, mouhamara grenoblois, coleslaw de Gières

Pan bagnat thon, chimichurri & piquillos, salade de Gières

Pita de canard fumé maison, piment d’Espagne, crémeux sésame gingembre

Focaccia gourmande façon Archi – 1 pièce par personne

Le fjord insolent : saumon fumé maison, crème de raifort, œuf dur, pickles maison, citron confit et jeunes pousses

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 50g par personne

Jambon cru de Savoie, coppa savoyarde, noisette de jambon fumée, saucissons, panne montagnarde

Mais aussi : jambon au bouillon de légumes frais et mortadelle à la truffe et l’incontournable pain « surprenant » maison d’Archibald

Assortiment de fromages affinés  en cave naturelle et Duo de fromages du Vercors  - Environ 40g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces généreuses - 2 par personne dans l'assortiment

Assortiment de pièces généreuses : Tartelette pomme, miel et noix / Sablé citron chocolat blanc / Délice chocolat Valrhona Madagascar 80% et cacahuète / Tartelette aux fruits du moment sur crème d'amande / Macarons artisanaux de notre belle région