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Les apéros
Les formules Apéro & Apéro repas
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Le conseil de notre
chef bistroteur
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Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.
Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !
L’apéro en terrasse
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)
Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée
Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte à l’estragon, tomatade
Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières
La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth
Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert (recette végétarienne)
8,04 € HT 8,84 € TTCL’Apéro au comptoir
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)
Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée
Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte à l’estragon, tomatade
Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières
La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth
Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert (recette végétarienne)
Les pièces gourmandes à réchauffer – 1 pièce généreuse par personne dans l'assortiment
Bao aux deux saumons, Parmigiano Reggiano et pomodoroBoeuf smoked en burger, oignon confit, tomate cerise et cheddar poivré10,70 € HT 11,77 € TTCL’Apéro au bistrot
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)
Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée
Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte à l’estragon, tomatade
Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières
La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth
Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert (recette végétarienne)
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
12,69 € HT 13,96 € TTCL’Apéro repas en Terrasse
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)
Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée
Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte à l’estragon, tomatade
Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières
La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth
Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert (recette végétarienne)
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment
Assortiment de pièces généreuses : Palet cheesecake mûre, grenade et granola / Tartelette fraise et rose / Tartelette tonka et miroir myrtille / Tout chocolat Namelaka Valrhona 70% / Macarons artisanaux de notre belle région
18,12 € HT 19,93 € TTCL’Apéro repas au Comptoir
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)
Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée
Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte à l’estragon, tomatade
Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières
La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth
Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade (recette végétarienne)
Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert (recette végétarienne)
La foc'Archibald – 1 part par personne
Saumon fumé maison, crémeux piquillos, chou blanc, Archi’ granola
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment
Assortiment de pièces généreuses : Palet cheesecake mûre, grenade et granola / Tartelette fraise et rose / Tartelette tonka et miroir myrtille / Tout chocolat Namelaka Valrhona 70% / Macarons artisanaux de notre belle région
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème à la vanille de Madagascar, fraise et rose
22,40 € HT 24,64 € TTCL’Apéro repas au Bistrot
Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon
Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, gambas grillée
Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte, tomatade
Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières
La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth
Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade
Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert
La foc'Archibald – 1 part par personne
Saumon fumé maison, crémeux piquillos, chou blanc, Archi’ granola
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Assortiment de fromages affinés en cave naturelle et Duo de fromages produits dans le Vercors - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment
Assortiment de pièces généreuses : Palet cheesecake mûre, grenade et granola / Tartelette fraise et rose / Tartelette tonka et miroir myrtille / Tout chocolat Namelaka Valrhona 70% / Macarons artisanaux de notre belle région
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème à la vanille de Madagascar, fraise et rose
25,80 € HT 28,38 € TTC
Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout
Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne
Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne
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