
Commande minimum pour 10 personnes
Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.
Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron
Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)
Focaccia pesto de poivronnade, pinxo chorizo olive
Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel
Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)
Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Verre basque au jus de poivron rouge
Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron
Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)
Focaccia pesto de poivronnade, pinxo chorizo olive
Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel
Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)
Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Verre basque au jus de poivron rouge
Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette
Les burgers à réchauffer – 1 petit mais généreux burger par personne dans l'assortiment
Pain citron au saumon fumé mi-cuit, crémeux de langoustine et abondance (fermier !)
Pain céréales aux légumes grillés du moment et fromage de brebis à la truffe (pièce végétarienne)
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron
Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)
Focaccia pesto de poivronnade, pinxo chorizo olive
Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel
Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)
Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Verre basque au jus de poivron rouge
Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron
Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)
Focaccia pesto de poivronnade, pinxo chorizo olive
Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel
Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)
Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Verre basque au jus de poivron rouge
Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne dans l'assortiment
Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, la tartelette aux fruits de saison
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron
Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)
Focaccia pesto de poivronnade, pinxo chorizo olive
Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel
Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)
Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Verre basque au jus de poivron rouge
Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette
La foc'Archibald – 1 part par personne
Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne dans l'assortiment
Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, la tartelette aux fruits de saison
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Crème au chocolat noir Valrhôna, croquant bonbon noix de coco râpé noir
Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment
Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron
Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)
Focaccia pesto de poivronnade, pinxo chorizo olive
Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel
Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)
Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu
Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment
Verre basque au jus de poivron rouge
Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette
La foc'Archibald – 1 part par personne
Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands
Pain artisanal tranché
Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne dans l'assortiment
Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, la tartelette aux fruits de saison
Petit verre sucré gourmand – 1 par personne
Noix de Grenoble et chichi sur crème caramel au beurre salé
Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout
Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne
Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne
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