Afin de poursuivre la réduction de notre empreinte carbone, tous nos plateaux repas sont maintenant livrés avec des couverts en bambou. Cela entraîne une légère augmentation du tarif. Mais pourquoi le bambou ? Outre le fait d'être biodégradable, sa croissance est très rapide et peu gourmande en eau. Il fixe 30 % de plus de CO2² que les feuillus et libère donc 30 % d’oxygène en plus

Les apéros

Les formules Apéro & Apéro repas

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Les formules Apéro & Apéro repas

Commande minimum pour 10 personnes

Le conseil de notre
chef bistroteur

Séminaire d'entreprise ou apéro entre amis.

Vous n'avez pas le temps de composer votre menu ? Choisissez l'une de nos six formules et laissez vos invités se régaler !

  • L’apéro en terrasse

    Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

    Mozzarella, crémeux basilic à la tomate séchée et olive confite / Bagnat campagne à la ventrèche de thon niçoise / Œuf de caille, saumon fumé maison à la verticale, ricotta ciboule et citron confit / Antipasti de légumes et purée de pois chiche / Pince d’une rillette de saumon esprit cevice et herbacée / Bœuf affiné des Alpes, crémeux de haricot béarnais et artichaut

    Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

    Lentille corail et tomate, mousse de lait basilic, tomate séchée et olive confite / Epinard frais, brocoli, avocat et poivronnade

    7,18 € HT  7,90 € TTC
  • L’Apéro au comptoir

    Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

    Mozzarella, crémeux basilic à la tomate séchée et olive confite / Bagnat campagne à la ventrèche de thon niçoise / Œuf de caille, saumon fumé maison à la verticale, ricotta ciboule et citron confit / Antipasti de légumes et purée de pois chiche / Pince d’une rillette de saumon esprit cevice et herbacée / Bœuf affiné des Alpes, crémeux de haricot béarnais et artichaut

    Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

    Lentille corail et tomate, mousse de lait basilic, tomate séchée et olive confite / Epinard frais, brocoli, avocat et poivronnade

    Les burgers à réchauffer – 1 petit mais généreux burger par personne

    Petit pain citron au saumon fumé mi-cuit, "abondance" (fermier !) d'un pesto con tomatade

    Petit pain céréales au bœuf choron et tomme crayeuse affinée par Eric Mainbourg

    9,68 € HT  10,65 € TTC
  • L’Apéro au bistrot

    Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

    Mozzarella, crémeux basilic à la tomate séchée et olive confite / Bagnat campagne à la ventrèche de thon niçoise / Œuf de caille, saumon fumé maison à la verticale, ricotta ciboule et citron confit / Antipasti de légumes et purée de pois chiche / Pince d’une rillette de saumon esprit cevice et herbacée / Bœuf affiné des Alpes, crémeux de haricot béarnais et artichaut

    Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

    Lentille corail et tomate, mousse de lait basilic, tomate séchée et olive confite / Epinard frais, brocoli, avocat et poivronnade

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

    11,18 € HT  12,30 € TTC
  • L’Apéro repas en terrasse

    Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

    Mozzarella, crémeux basilic à la tomate séchée et olive confite / Bagnat campagne à la ventrèche de thon niçoise / Œuf de caille, saumon fumé maison à la verticale, ricotta ciboule et citron confit / Antipasti de légumes et purée de pois chiche / Pince d’une rillette de saumon esprit cevice et herbacée / Bœuf affiné des Alpes, crémeux de haricot béarnais et artichaut

    Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

    Lentille corail et tomate, mousse de lait basilic, tomate séchée et olive confite / Epinard frais, brocoli, avocat et poivronnade

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

    Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

    Tarte ananas basilic, cube framboise anis, finger citron meringué, le chou aux fruits des bois, macaron café, le fameux mini cancre chocolat au lait et praliné

    15,64 € HT  17,20 € TTC
  • L’Apéro repas au comptoir

    Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

    Mozzarella, crémeux basilic à la tomate séchée et olive confite / Bagnat campagne à la ventrèche de thon niçoise / Œuf de caille, saumon fumé maison à la verticale, ricotta ciboule et citron confit / Antipasti de légumes et purée de pois chiche / Pince d’une rillette de saumon esprit cevice et herbacée / Bœuf affiné des Alpes, crémeux de haricot béarnais et artichaut

    Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

    Lentille corail et tomate, mousse de lait basilic, tomate séchée et olive confite / Epinard frais, brocoli, avocat et poivronnade

    La foc'Archibald  1 part par personne

    Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

    Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

    Tarte ananas basilic, cube framboise anis, finger citron meringué, le chou aux fruits des bois, macaron café, le fameux mini cancre chocolat au lait et praliné

    Petit verre sucré gourmand – 1 par personne

    Crème au chocolat noir Valrhôna, croquants chocolat blanc

    18,91 € HT  20,80 € TTC
  • L’Apéro repas au Bistrot

    Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

    Mozzarella, crémeux basilic à la tomate séchée et olive confite / Bagnat campagne à la ventrèche de thon niçoise / Œuf de caille, saumon fumé maison à la verticale, ricotta ciboule et citron confit / Antipasti de légumes et purée de pois chiche / Pince d’une rillette de saumon esprit cevice et herbacée / Bœuf affiné des Alpes, crémeux de haricot béarnais et artichaut

    Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

    Lentille corail et tomate, mousse de lait basilic, tomate séchée et olive confite / Epinard frais, brocoli, avocat et poivronnade

    La foc'Archibald  1 part par personne

    Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

    Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

    Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

    Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

    Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

    Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

    Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

    Tarte ananas basilic, cube framboise anis, finger citron meringué, le chou aux fruits des bois, macaron café, le fameux mini cancre chocolat au lait et praliné

    Petit verre sucré gourmand – 1 par personne

    Crème au citron de Sicile, croquant meringue

    21,55 € HT  23,70 € TTC
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Délai minimum : Commander la veille avant 10h
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Chaque convive se sert en gourmandises individuelles en mangeant debout

Les Apéros se grignotent sans assiette avant le repas, pendant une petite ½ heure, prévoir de 6 à 8 pièces par personne

Les apéros repas sont aussi copieux qu'un repas, se grignotent sans assiette pendant 1 heure à 1,5 heure, prévoir de 10 à 15 pièces par personne 

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