Les formules de buffets & repas

Crudités : Chou-fleur mimosa sauce poulette / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : La presque piémontaise : pomme de terre au jambon cuit truffé, légumes de saison / Salade de crozets de Savoie à la tomme fermière, saumon fumé "maison" et noisette

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Pain artisanal tranché

Dessert - 1 part par personne dans l'assortiment

Tartes & CO : Flan chocolat cookies / Citron meringuée / Tout chocolat / Poire rôtie crème d’amande / Pomme et noix

Crudités : Chou-fleur mimosa sauce poulette / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : La presque piémontaise : pomme de terre au jambon cuit truffé, légumes de saison / Salade de crozets de Savoie à la tomme fermière, saumon fumé "maison" et noisett

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Pain artisanal tranché

Dessert - 1 part de tarte par personne dans l'assortiment

Tartes & CO : Flan chocolat cookies / Citron meringuée / Tout chocolat / Poire rôtie crème d’amande / Pomme et noix

Saladier gourmand à la vanille bourbon

Crudités : Chou-fleur mimosa sauce poulette / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire / Notre coleslaw

Salades composées : La presque piémontaise : pomme de terre au jambon cuit truffé, légumes de saison / Salade de crozets de Savoie à la tomme fermière, saumon fumé "maison" et noisette / Lentilles au miel à la basse côte de bœuf basse température

Le duo charcuterie et viande froide

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 40g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Viande froide - Environ 75g par personne

Aiguillettes de poulet cuites très lentement marinades tapenade, tomatade et pesto

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Pain artisanal tranché

Dessert - 1 part de tarte par personne dans l'assortiment

Tartes & CO : Flan chocolat cookies / Citron meringuée / Tout chocolat / Poire rôtie crème d’amande / Pomme et noix

Saladier gourmand au chocolat Valrhôna