Les formules de buffets & repas

Crudités : Tomates croque au sel / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : Presque piémontaise (rattes, jambon de porc de montagne, fromage affiné, cornichons, duo de tomates, œufs durs et verdure) /Brise marine (billes de pâtes au saumon fumé maison à la verticale, tartare de légumes, tomates séchées et cætera)

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Dessert : assortiment de pâtisseries : sablé figue, sablé abricot, financier griotte, moelleux chocolat, crumble pomme, pecan pie

Pain artisanal tranché

Crudités : Tomates croque au sel / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : Presque piémontaise (rattes, jambon de porc de montagne, fromage affiné, cornichons, duo de tomates, œufs durs et verdure) /Brise marine (billes de pâtes au saumon fumé maison à la verticale, tartare de légumes, tomates séchées et cætera)

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Dessert : assortiment de pâtisseries : sablé figue, sablé abricot, financier griotte, moelleux chocolat, crumble pomme, pecan pie /

Saladier gourmand à la vanille bourbon

Pain artisanal tranché

Crudités : Tomates croque au sel / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire

Salades composées : Presque piémontaise (rattes, jambon de porc de montagne, fromage affiné, cornichons, duo de tomates, œufs durs et verdure) /Brise marine (billes de pâtes au saumon fumé maison à la verticale, tartare de légumes, tomates séchées et cætera) / Antipasti de tomates séchées, courgettes grillées, poivrons grillés, aubergines grillées, artichauts et tutti quanti

Le duo charcuterie et viande froide

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 40g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Viande froide - Environ 75g par personne

Aiguillettes de poulet cuites très lentement marinades tapenade, tomatade et pesto

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Dessert :

Dessert : assortiment de pâtisseries : sablé figue, sablé abricot, financier griotte, moelleux chocolat, crumble pomme, pecan pie /

Saladier gourmand au chocolat Valrhôna

Pain artisanal tranché