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Carpaccio de saumon frais ravigote + Paleron de veau cuisson basse température au jus réduit, lentilles à la cébette et brunoise de tr... + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Croustillant figues rôties amandine
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Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHE
Œuf parfait florentine à la crème (et voile) de Beaufort, tagliatelle de légumes frais + La marée cuisson vapeur sauce yuzu, riso carnaroli coriandre + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Gaufre choco vanille
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