Bœuf séché des Alpes en rémoulade de noisette, sauce aigre douce à la betterave+Poitrine de poulet Label Rouge sauté chasseur, estragon de pépinettes de Savoie aux pignons+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Pain perdu et crème anglaise à la châtaigne
« Carpaccio » de bœuf et sa sauce ravigote au fenouil+Aiguillette de poulet citronnée, mayonnaise à l’olive noire, duo pomme de terre et brunoise de lé...+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Tartelette chocolat coulis pistache