Saumon écossais Label Rouge fumé "maison" à la verticale par Archibald au bois de hêtre et ses accompagnements
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Saumon écossais Label Rouge fumé "maison" à la verticale par Archibald au bois de hêtre et ses accompagnements (pain artisanal moelleux aux céréales, beurre AOP,crème double d'Isigny, citron)
Terrine de saumon+Paleron de veau cuisson basse température au jus réduit, lentilles à la cébette et brunoise de tr...+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Duo de pomme et moelleux noix cannelle
Salade d'automne au poulet et poires de la région, noix de Grenoble, œuf mollet et tomme au foin ...+Joue de bœuf confite à l’ancienne, billes à l’italienne au vieux vinaigre et sauce champignon+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Le petit chou, trois fois plus gourmand !