Saumon écossais Label Rouge fumé "maison" à la verticale par Archibald au bois de hêtre et ses accompagnements (pain artisanal moelleux aux céréales, beurre AOP,crème double d'Isigny, citron)
Salade de haricots coco au magret de canard fumé « maison » par Archibald au bois de hêtre+Bœuf gribiche, salade de riz aux herbes et légumes racines+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Moelleux caramel
Salade de ravioles « tartufo » et herbes fraîches+Suprême de volaille rôti, semoule de blé aux éclats de châtaigne, sauce poivre+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Le chocolat