Bœuf séché des Alpes en rémoulade de noisette, sauce aigre douce à la betterave+Poitrine de poulet Label Rouge sauté chasseur, estragon de pépinettes de Savoie aux pignons+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Pain perdu et crème anglaise à la châtaigne
Guaca ceviche de légumineuses avec queues de crevettes mi-cuites au bouillon andalou, croquants d...+La criée du moment, crème d’ail des ours et taboulé Archi’gourmand+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Flan tonka