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Les plateaux repas

Faites votre choix parmi nos différents menus (poisson, viande, végétarien...)

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Le plateau Du mois LE BISTROT D' AOÛT
Roulé de jambon cru des Alpes au chèvre frais, pousses d'été et pointe de tapenade + Filet de poulet à la purée basque aigre douce, tagliatelle de riz + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Croquant aux fruits
16,00 € HT 17,60 € TTC
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Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHÉ
Rémoulade de thon aux croquants du jardin + Effiloché de bœuf béarnaise, salade de rattes aux tomates séchées + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Pana cotta chocolat blanc et figues fraîches
15,00 € HT 16,50 € TTC
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Le plateau De la semaine suivante LA PLACE DU VILLAGE (à partir du 2 septembre)
Tomate grappe au coulis méridional et mozzarella cerise + « Carpaccio » de bœuf rôti mariné au basilic, « spaetzotto » à l’agaric bispore frais (champignon... + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Croquant aux fruits
15,00 € HT 16,50 € TTC
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Le plateau Végétarien de saison LE JARDIN
Antipasti sauce vierge, cuillère de mascarpone et parmigiano reggiano + Burger fraîcheur sans gluten à la salade « Guaca » + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Chou pâtissier pistache cœur de framboise
16,00 € HT 17,60 € TTC
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Le plateau De saison LA MER
Gâteau d’asperge et petit pois, ceviche + Longe de saumon, pasta de légumes frais et coulis langoustine + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Tartelette exotique
17,00 € HT 18,70 € TTC
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Le plateau De saison LE POULAILLER
Saumon fumé « maison » au bois de hêtre, crème acidulée sur pointe de petit poivron + Poitrine de canard rôti, taboulé libanais et coulis mâconnais + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Barre chocolat Equateur, noisette, noix de pécan amandes ...
18,50 € HT 20,35 € TTC
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Le plateau De saison LE PRÉ
Tartare de légumes à la chiffonnade de bœuf séché de nos montagnes + Veau basse température poivrade, pépinettes de Savoie à l’abondance fermier + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Mille-feuille renversé abricot romarin
20,00 € HT 22,00 € TTC