Les plateaux repas

Faites votre choix parmi nos différents menus (poisson, viande, végétarien...)

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Le plateau Du mois LE BISTROT DE JUIN
Ballotine de saumon en habit de printemps, achard d'herbes fraîches + Moelleux vapeur de volaille au citron confit, pâtes de Savoie et râpé de fraîcheurs du moment + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Fouetté fleur de sureau et fruits frais
16,00 € HT 17,60 € TTC
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Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHÉ
Ketchup frais de « cerise » et mozzarella di bufala + Salade de riz aux crevettes, poulet, chorizo et choron + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Enfantillage sur un air d’été
15,00 € HT 16,50 € TTC
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Le plateau De la semaine suivante LA PLACE DU VILLAGE (du lundi 21 juin au samedi 26 juin)
Wrap de bœuf séché des Alpes + Cabillaud frais cuisson basse température au velouté d’olive noire, riz niçois + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Brochette de fruits chocococo
15,00 € HT 16,50 € TTC
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Le plateau Végétarien de saison LE VÉGÉBON
Guaca de légumineuses, vinaigrette d’herbes fraîches + Presque un burger sans gluten, crémeux de pois oriental et antipasti + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Tartelette de fouettée à l’italienne tutti frutti
16,00 € HT 17,60 € TTC
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Le plateau De saison PETIT POISSON
Lentille corail et tomate avec mozzarella di bufala, sauce basilic frais + Suprême de saumon vapeur, ditalini à la ricotta d’épinard frais saisi, coulis jardin verde + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Secret citron
18,00 € HT 19,80 € TTC
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Le plateau De saison OH LE GOURMAND !
Saumon fumé « maison » au bois de hêtre, crème acidulée sur pointe de petit poivron + Poitrine de canard rôti, taboulé libanais et coulis mâconnais + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Joconde Matcha, mangue passion et mousse yuzu
21,50 € HT 23,65 € TTC
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Le plateau De saison LE TERROIR
Ratatouille du moment sous une chiffonnade de bœuf séché des Alpes, pointe béarnaise + Veau basse température, poivrade timut et ravioles du Grand Goulet al dente + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Fraisier en un éclair !
19,50 € HT 21,45 € TTC