La cave d'Archibald Les plateaux repas Grenoble

Les plateaux repas Grenoble

Faites votre choix parmi nos différents menus (poisson, viande, végétarien, végétalien, sans gluten...) livrables sur Grenoble, Fontaine, Échirolles, Meylan, Eybens et l'ensemble du bassin grenoblois...

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Le plateau Du mois LE MENU DE NOVEMBRE
Rillette de truite de l’Ardèche, salade d’herbes fraîches et focaccia + Aiguillette de poulet français cuit doucement aux écrevisses, pomme à l'huile de noisette et caro... + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + L'idée d'une Crêpe Suzette à la mousse chocolat blanc
20,90 € HT 22,99 € TTC
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Le plateau De la semaine LE MENU DU 9 AU 14 NOVEMBRE
Terrine de saumon, confiture d’oignon et labneh aux herbes fraîches + Burger de poularde, risotto au blé vert et champignon, chou rouge acidulé + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + Mandarine de Corse cuite dans un sirop d'épices, chocolat...
19,80 € HT 21,78 € TTC
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Le plateau De la semaine suivante LE MENU DU 16 AU 21 NOVEMBRE
Thon à l’assaisonnement d'un tartare bistrot, achard de légumineuses + L'idée d'un veau à la milanaise et linguini au lentin du chêne + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + Le délice citron
19,80 € HT 21,78 € TTC
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Le plateau Végétarien de saison JARDIN D'HIVER (option sans gluten possible)
Duo d’endives, pomme, champignon, châtaigne fumée et crème légère au raifort + Risotto de céleri aux légumes racines, Comté affiné + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + Notre île flottante
19,80 € HT 21,78 € TTC
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Le plateau Végétalien de saison TERRE & EPICES (option sans gluten possible)
Houmous de haricots blancs aux épices fumées et dentelle de sarrasin + Lentilles beluga au tofu fumé et légumes d’hiver, réduction corsée + Affinage végétal du moment + Poire rôtie aux épices
19,80 € HT 21,78 € TTC
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Le plateau POISSON DE SAISON ESPRIT NORDIQUE (option sans gluten possible)
Daurade façon gravlax aux agrumes et croquants du jardin + Saumon fumé maison, semoule de manioc aux herbes, chou et mousse citron raifort + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + Cheesecake aux agrumes
25,45 € HT 28,00 € TTC
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Le plateau VEAU DE SAISON PRAIRIE D'HIVER (option sans gluten possible)
Potimarron et labneh citronné, graines de courge et huile d’herbes + Quasi de veau rosé, écrasé de pomme de terre à la hollandaise, condiment d’agrumes + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + Pomme comme une tatin
25,95 € HT 28,55 € TTC
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Le plateau CANARD DE SAISON LE SOUS-BOIS (option sans gluten possible)
Champignons, châtaignes fumées, crème persillée et fines tranches de magret façon gravlax + Tataki de canard aux agrumes, patate douce, endive rouge et condiment acidulé + Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle + La tartine de mes six ans (biscuit, beurre noisette, gana...
27,20 € HT 29,92 € TTC