Les plateaux repas

Faites votre choix parmi nos différents menus (poisson, viande, végétarien, végétalien...)

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Le plateau Du mois LE BISTROT DE JUILLET
Brunoise de légumes du soleil et feta à l'huile d'olive vierge + Bœuf sauce choron, graines « libanaises » au basilic et croquants du jardin + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Biscuit moelleux fraise citronnée
20,30 € HT 22,33 € TTC
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Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHE
Terrine de poisson sauce basilic citron vert + Brochette bœuf-poulet / tomate-poivron sur un lit de rattes aux cornichons, crème de basilic + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + La surprise estivale de Robin
19,30 € HT 21,23 € TTC
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Le plateau De la semaine suivante LA PLACE DU VILLAGE (du lundi 21 juillet au samedi 26 juillet)
Pasta ricotta épinards frais de Gières, saumon Label Rouge Ecosse fumé « maison » + Aiguillettes de poulet aux 2 marinades, écrasé d’agata - citron coriandre + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Gourmandise et fruits d’été
19,30 € HT 21,23 € TTC
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Le plateau Végétarien de saison LE JARDIN GOURMAND
Ravioles épinard ricotta, crémeux d’herbes aromatiques + Risotto d’épeautre croquant à la noisette torréfiée, mini macédoine grillée et antipasti + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Flan tonka et coulis de fruit
19,30 € HT 21,23 € TTC
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Le plateau Végétalien de saison REGAL VEGETAL
La boîte du primeur : chou, carotte, pignon de pin, noix et roquette + L’ Archibowl : nouilles de riz, concombre, tomate cerise, piquillos, bouillon d’Asie, coriandre e... + + Mousseline végétale et fruits
18,75 € HT 20,63 € TTC
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Le plateau POISSON DE SAISON HAUTE MAREE
Panacotta verde, granola provençal et chiffonnade de saumon fumé "maison" + Pannequet de poisson, linguine pistache, coulis pomodoro, pointe noire + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Pavlova fraise rose, crémeux vanille
24,45 € HT 26,90 € TTC
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Le plateau VIANDE DE SAISON TRADITION
Carpa-pastra-burrata avec pignon, roquette, chou et herbes fraîches + Aiguillette de veau, antipasti, gnocchi parmentier, café de Paris + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Finger tout chocolat
24,95 € HT 27,45 € TTC
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Le plateau GOURMET DE SAISON TENTATION
Trilogie gourmande + Poitrine de canard fumée deux heures puis rôtie doucement, sauce olivier truffé, penne fraîches a... + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Les trois desserts de Félix
27,00 € HT 29,70 € TTC