Salade & Petit Sandwich

Salade verte au lard, tomme du Vercors, pain croquant et œuf poché

Salade verte au saumon fumé, crevette à la crème d’Espelette, croquant de légume, citron confit

Salade verte à l'effiloché de poulet rôti, tomme du Vercors, tomate croque-au-sel, huile de noix

Ficelle et jambon de porc de montagne ficelé à la main, tranche d'abondance fermier affiné en cave naturelle, feuille croquante

Ficelle à la mozzarella di bufala, tomate confite al pesto, crème d’avocat

Petit pain rond citron aux deux saumons, œuf dur, crémeux de langoustine

Ficelle au poulet basse température, crémeux d'épices indiennes, œuf dur, tommette de chèvre affinée en cave naturelle

Petit pain rond citron aux deux saumons fumé, œuf dur, crémeux de langoustine