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Les apéros

Les Archi'Bowls

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Les Archi'Bowls sont des salades individuelles, fraîches et gourmandes, aux saveurs variées. Chacun trouvera son bonheur !

Le conseil de notre
chef bistroteur

Les Archi'Bowls sont présentées dans une "musette" Archibald en carton, avec leurs fourchettes en bambou. Soulevez le couvercle et dégustez !

Musette de 12 Archi'Bowls "patate"
Rattes (pommes de terre), saucisse du Jura fumée, fromage fermier affiné, cornichons, tomates, œufs durs et verdure
Salade sans gluten
46,20 € HT 50,82 € TTC
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Musette de 12 Archi'Bowls "antipasti" (recette végétarienne)
Antipasti : tomates séchées, haricots rouges, pois chiches, courgettes grillées, poivrons grillés, aubergines grillées, artichauts et tutti quanti !
Salade végétarienne
46,20 € HT 50,82 € TTC
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Musette de 12 Archi'Bowls "La mer"
Taboulé de fines graines aux herbes, épices douces, tartare de légumes méridionaux, saumon fumé maison, crevette ceviche
Salade sans viande
46,20 € HT 50,82 € TTC
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Musette de 12 Archi'Bowls "La locale de l'étape"
Ravioles du Dauphiné au bœuf affiné des Alpes, tartare de courgette, duo de tomates, oignons confits
Salade sans porc
53,20 € HT 58,52 € TTC
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Musette de 12 Archi'Bowls "jardin" (recette végétarienne)
La végétarienne : quinoa et lentilles Beluga, brunoise de légumes, pois chiches, fines herbe, huile de sésame et vieux vinaigre, coriandre
Salade végétarienne
46,20 € HT 50,82 € TTC
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