Rillette de truite de l’Ardèche, salade d’herbes fraîches et focaccia+Aiguillette de poulet français cuit doucement aux écrevisses, pomme à l'huile de noisette et caro...+Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle+L'idée d'une Crêpe Suzette à la mousse chocolat blanc