
Crudités : Chou-fleur mimosa sauce poulette / Carottes râpées au persil plat, jus d’agrumes et huile d’olive noire / Notre coleslaw
Salades composées : La presque piémontaise : pomme de terre au jambon cuit truffé, légumes de saison / Salade de crozets de Savoie à la tomme fermière, saumon fumé "maison" et noisette / Lentilles au miel à la basse côte de bœuf basse température
Le duo charcuterie et viande froide
Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 40g par personne
Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison
Viande froide - Environ 75g par personne
Aiguillettes de poulet cuites très lentement marinades tapenade, tomatade et pesto
Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne
Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP
Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands
Pain artisanal tranché
Dessert - 1 part de tarte par personne dans l'assortiment
Tartes & CO : Flan chocolat cookies / Citron meringuée / Tout chocolat / Poire rôtie crème d’amande / Pomme et noix
Saladier gourmand au chocolat Valrhôna
21,90 € HT - 24,09 €