Rillette de truite de l’Ardèche, salade d’herbes fraîches et focaccia+Aiguillette de poulet français cuit doucement aux écrevisses, pomme à l'huile de noisette et caro...+Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle+L'idée d'une Crêpe Suzette à la mousse chocolat blanc
Le plateauDe la semaineLE MENU DU 9 AU 14 NOVEMBRE
Terrine de saumon, confiture d’oignon et labneh aux herbes fraîches+Burger de poularde, risotto au blé vert et champignon, chou rouge acidulé+Fromage régional affiné par Eric Mainbourg en cave naturelle+Mandarine de Corse cuite dans un sirop d'épices, chocolat...