Terrine au chèvre frais et tomate confite+Pot de canard basse température en vinaigrette de Modène sur rattes persillées, ravigote mimosa+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+L’entremets chocolat !
Thon mimosa, céleri cocktail+Filet de poisson vapeur à l'huile vierge, lentilles au « petit salé » fumé de la mer+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Mousseline de lait pomme pain perdu et caramel beurre salé