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Les apéros

Les pièces salées

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Les pièces salées
Le conseil de notre
chef bistroteur

Toutes nos pièces froides sont présentées dans les "musettes" Archibald en carton, pratiques et sympathiques.

Posez, ouvrez et dégustez !

Pour nos pièces salées à réchauffer, il vous suffira de les disposer dans un plat avant de les passer au four.

Bien sûr, nous vous conseillerons !

  • Musette de 18 tartines et casse-croûtes froids

    Saumon fumé "maison" et sa cocotte de Parme

    Bresaola de bœuf façon bistrot

    Pan bagnat façon Archibald

    21,55 € HT  23,70 € TTC
  • Maxi musette de 48 tartines et casse-croûtes froids

    Saumon fumé "maison" et sa cocotte de Parme

    Bresaola de bœuf façon bistrot

    Pan bagnat façon Archibald

    Saucisson ardéchois aux cèpes et beurre d'Espelette

    Croquant de légumes grillés du jardin

    Crevette piquée Saint-Germain

    57,45 € HT  63,20 € TTC
  • Musette de 18 mini burgers à réchauffer

    Petit pain rond artisanal au canard confit, crème de reblochon

    Petit pain rond artisanal au bœuf confit façon bourguignonne et crème de brie de Meaux

    22,50 € HT  24,75 € TTC
  • Maxi musette de 48 mini burgers à réchauffer

    Petit pain rond artisanal au canard confit, crème de reblochon

    Petit pain rond artisanal au bœuf confit façon bourguignonne et crème de brie de Meaux

    60,00 € HT  66,00 € TTC
  • Musette de 12 "petits verres" froids

    Coulis de piquillos au croustillant de pancetta

    Velouté de petit pois frais, noisette fromagère et saumon fumé "maison"

    15,59 € HT  17,15 € TTC
  • Maxi musette de 24 "petits verres" froids

    Coulis de piquillos au croustillant de pancetta

    Velouté de petit pois frais, noisette fromagère et saumon fumé "maison"

    Petites rattes du Touquet au  magret fumé "maison"

    Avoines savoisiennes au saumon fumé "maison" tomme du Vercors, poivron grillé et ricotta aux herbes

    28,82 € HT  31,70 € TTC
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  • Musette de 12 "petits verres" à réchauffer (verres en verre)

    Parmentier de cuisson de 7 heures et fondue du Vercors

    Risotto crémeux au parmiggiano reggiano, filet de saumon fumé "maison"

    26,36 € HT  29,00 € TTC
  • Maxi musette de 24 "petits verres" à réchauffer (verres en verre)

    Parmentier de cuisson de 7 heures et fondue du Vercors

    Polenta crémeuse au et herbes fraîches

    Risotto crémeux au parmiggiano reggiano, filet de saumon fumé "maison"

    52,73 € HT  58,00 € TTC
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