Bière blanche dont la recette s'inscrit dans la tradition des bières de blé belges et bavaroises avec peu d'amertume, un nez épicé et beaucoup de rondeur en bouche
Bœuf séché des Alpes en rémoulade de noisette, sauce aigre douce à la betterave+Poitrine de poulet Label Rouge sauté chasseur, estragon de pépinettes de Savoie aux pignons+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Pain perdu et crème anglaise à la châtaigne
Guaca ceviche de légumineuses avec queues de crevettes mi-cuites au bouillon andalou, croquants d...+La criée du moment, crème d’ail des ours et taboulé Archi’gourmand+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Flan tonka