Bière blanche dont la recette s'inscrit dans la tradition des bières de blé belges et bavaroises avec peu d'amertume, un nez épicé et beaucoup de rondeur en bouche
Légumes frais du jour taillés tout simplement+Pasta fraîche aux sot-l’y-laisse, velouté thaï et légumes primeurs grillés+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Feuillantine de fruits
Douceur d’un gâteau de foie blond de volaille à la coriandre+Le poisson du jour à la vapeur douce, aïoli doux au panier maraîcher du moment+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Les premières fraises (si elles sont bonnes !) chantilly ...