Carpaccio de saumon frais ravigote+Paleron de veau cuisson basse température au jus réduit, lentilles à la cébette et brunoise de tr...+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Duo de pomme et moelleux noix cannelle
Mousseline de chèvre frais aux herbes bœuf séché des Alpes, crackers, quartiers de figue fraîche+Fettuccine au poulet cuit dans un bouillon de fenouil sauce poivrade, légumes du jardin+Duo de fromages artisanaux de notre belle région+Fruits de fin de saison vanille, coulis myrtille