L’apéro en terrasse

Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment

Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)

Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée

Wrap de volaille fumée par nos soins, mouhamara grenoblois, chou rouge, noix, pignons et citron confit

Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières

La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth

Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Crème de butternut, mousseline chimichurri truffée, noix de Grenoble (recette végétarienne)

Velouté Dubarry, nuage noisette et châtaigne fumée (recette végétarienne)