L’Apéro au bistrot

Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment

Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)

Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée

Wrap de bœuf smoked, crémeux de maïs, feuilles de Gières, mozzarella, chou blanc et carotte à l’estragon, tomatade

Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières

La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth

Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Crème piquillos, mousseline chèvre estragon, croquant parmesan et grenade (recette végétarienne)

Velouté verde, nuage d’artichaut , granola provençal et pois chiche vert (recette végétarienne)

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison