L’Apéro repas en Terrasse

Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment

Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron

Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)

Focaccia pesto de poivronnade, pinxo  chorizo olive

Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel

Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)

Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Verre basque au jus de poivron rouge

Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, la tartelette aux fruits de saison