L’Apéro repas en Terrasse

Les Archi'pièces à grignoter - 5 pièces par personne dans l'assortiment

Gaufre au tartare d’antipasti, crème de Guérande et pignon, basilic, pointe de guacamole, perle de poivron (pièce végétarienne)

Lobster roll « végébeurre » de Saint-Jacques, céleri, curry breton, citron confit, gambas grillée

Wrap de volaille fumée par nos soins, mouhamara grenoblois, chou rouge, noix, pignons et citron confit

Pita et son tartare de canard smoked à l’os, ricotta, chimichouri, achard d’herbes de Gières

La focaccia cococaille, saumon smoked maison, mouhamara grenoblois, citron confit, paprika et aneth

Sarrasin crème d’ herbes, chèvre aux graines, pointe de mangue, pickles et granola provençal (pièce végétale)

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Crème de butternut, mousseline chimichurri truffée, noix de Grenoble (recette végétarienne)

Velouté Dubarry, nuage noisette et châtaigne fumée (recette végétarienne)

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces sucrées généreuses – 2 par personne dans l'assortiment

Assortiment de pièces généreuses : Palet cheesecake mûre, grenade et granola / Tartelette fraise et rose / Tartelette tonka et miroir myrtille / Tout chocolat Namelaka Valrhona 70% / Macarons artisanaux de notre belle région