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Les formules Apéro & Apéro repas

L’Apéro repas au comptoir

Tartines et casse-croûtes – 5 par personne

Presque un burger aux deux saumons et crémeux de langoustine / Involtini pane con tomatade/ Copeau d'abondance fermier au chutney de noix vertes BIO / Crevette flambée au whisky steack & sea / Wrap veggie purée de pois et avocat, croquants du jardin

Petits verres froids – 1 par personne dans l'assortiment

Ecrasé d’asperge aux petits pois, crémeux de pavot et sésame / Purée basquaise au bœuf séché des Alpes

La foc'Archibald  1 part par personne

Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon cru des Alpes, terrine maison, jésus fumé d'Auvergne-Rhône-Alpes, saucisson à l'ancienne et "grignotons" de notre région, jambon de porc de montagne ficelé à la main. Pain "surprenant" maison

Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

Tartelette framboise, macaron citron et thym, carré chocolat noir 70 %, fondant mara des bois rhubarbe, baba mojito, pavlova framboise chocolat blanc

Petit verre sucré gourmand – 1 par personne

Crème au chocolat noir Valrhôna, croquants chocolat blanc

18,35 € HT - 20,19 €

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    • Le plateau Du mois LE BISTROT D' AOÛT
      16,00 € HT  17,60 € TTC
    • Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHÉ
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