L’Apéro repas au Bistrot

Les tartines & casse-croûtes - 5 pièces par personne dans l'assortiment

Pince wrap de bœuf, râpé frais de légumes parfum choron

Tartelette à la purée orientale, crème végétale et légumes grillés (pièce végan)

Focaccia pesto de poivronnade, pinxo  chorizo olive

Presque un burger de crabe et saint-jacques marseillais, jus de citron et fleur de sel

Cuillère de « céleritto » pin et brunoise de légumes, tagliatelle végétale (pièce végétarienne)

Indémodable tartine de saumon fumé maison cococaille, gingembre confit et yuzu

Petits verres fraîcheur - 1 pièce par personne dans l'assortiment

Verre basque au jus de poivron rouge

Verdé de petit pois, mousseline tapenade verte et brunoise de courgette

La foc'Archibald – 1 part par personne

Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Pain artisanal tranché

Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

Carré choco Kwouet, le généreux choux myrtille, macaron caramel au beurre salé, la fleur de pomme tatin, tartelette aux fruits secs caramel, la tartelette aux fruits de saison

Petit verre sucré gourmand – 1 par personne

Noix de Grenoble et chichi sur crème caramel au beurre salé