L’Apéro repas au Bistrot

Les tartines & casse-croûtes

Brochette mozza, tomate confite et pesto sur focaccia (pièce végétarienne)

Cococaille et saumon Label Rouge fumé maison, fontainebleau gingembre citron

Archi’li con beef burger et vieux cheddar

Chorizo ibérique et gambas à l’anis poivrade

Batoûn chèvre cacahuète

Roulé fraîcheur coleslaw, ricotta, avocat, coriandre (pièce végétarienne)

Petits verres fraîcheur

Verre basque au crémeux andalou

Verdé aux petits pois et crème d’agrumes sésame

La foc'Archibald – 1 part par personne

Focaccia au saumon fumé "maison", crémeux cacahuète, sauce olive verte, courgette grillée et roquette poivrée

Assortiment de charcuterie "de chez nous" – Environ 80g par personne

Jambon de porc de montagne ficelé à la main, jambon cru des Alpes, diot de Savoie séché, noix de jambon séchée, saucisson de Savoie séché, terrine maison du moment et l’incontournable pain « surprenant » maison

Assortiment de fromages affinés en Savoie, en caves creusées dans la montagne et Duo de fromages produits dans le Vercors par la coopérative laitière - Environ 60g par personne

Abondance fermier AOP, tomme crayeuse au lait cru, tomme de chèvre, tommette de brebis, reblochon fermier AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, saint-Marcellin IGP

Taillage "prêt à manger" et confiture rigolote pour les gourmands

Assortiment de pièces généreuses sucrées signées Thierry COURT – 2 par personne

Macaron thym crémeux citron, le fameux petit cancre chocolat caramel, tartelette aux mendiants caramel, le généreux chou griotte, cube cassis violette, sablé gourmand abricot rôti

Petit verre sucré gourmand – 1 par personne

Crème au caramel beurre salé, éclats gourmands