Les salades à partager

La locale de l’étape : ravioles Label Rouge au bœuf séché des Alpes, tartare de courgette, duo de tomates, oignons frits

22,50 € HT - 24,75 €

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Le plateau Du mois LE BISTROT DE SEPTEMBRE
Moelleux de poisson au coulis d’écrevisse + Paleron de veau cuisson basse température au jus réduit, écrasé parmentier à la cébette et brunoi... + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Croustillant figue et fouettée de fleur de sureau
16,00 € HT 17,60 € TTC
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Le plateau De la semaine LA PLACE DU MARCHÉ
Œuf mollet florentine version salade, légumes racines râpés, tomme fraîche, vinaigrette au vin bl... + La marée cuisson vapeur sauce yuzu, riso carnaroli coriandre + Duo de fromages artisanaux de notre belle région + Gaufre choco vanille
15,00 € HT 16,50 € TTC